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不同的锅铲之间有什么不一样?

在家中做美食时,锅铲是一个必不可少的厨房用具。锅铲,炒菜时用以翻拨食材工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小。一般按材料分为木柄锅铲、不锈钢锅铲、硅胶锅铲等。

不同的锅铲之间有什么不一样?

食品级硅胶锅铲是近几年才流行的厨房用品,它的款式新颖,颜色多样,简约大方又实用,适用于不粘锅。

不同的锅铲之间有什么不一样?

好多人担心,硅胶材质的锅铲受热会散发有毒物质。不过,大家不会担心,硅胶稳定性特别高,而且耐高温和低温,即使时使用微波炉高温加热,它也不会变形或释放有毒物质,所以大家不用担心。

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但是,有一点要值得注意,就是食品级硅胶锅铲不要长时间浸泡在水中。

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不锈钢锅铲在众多锅铲中是一种最为安全的产品。不锈钢锅铲熔点较高,不用担心过高的温度会使不锈钢锅铲变形,释放有毒有害的物质。

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另外,研究表明,使用不锈钢餐具烹调出来的美食中,铁、铬、锰等人体所必需的微量元素的含量较其他锅铲烹调的食物中的微量元素的高。

而平常食物中这些微量元素含量极低,并且人体不会自己合成,只能从外界的食物中获取,人体若缺乏某一种或几种微量元素,会对健康会造成危害。因此,合理使用不锈钢锅铲有益于人体的健康。

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大多采用原木材质或者是竹制,隔热性也不错,手感好。虽然比较好清洗,但是在使用的过程当中容易发黑发焦,在清洗之后尽量放在阴凉通风处风干,干燥之后使用寿命更长。

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